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熬梨膏是個慢活,急不得

2023-03-08 10:13:24

丨熬梨膏是個慢活,急不得丨

對于熬膏師傅而言

熬梨膏不是做食品這么簡單

這個過程就像是一種儀式

是對祖輩技藝的敬重

每一個細節都馬虎不得

將十多斤甚至二十斤的梨

濃縮成一斤溫潤的梨膏

師傅說

這個過程就像過日子

要慢下來,不急不躁

不去和時間爭搶

時間自然會回饋給我們極好的

循環水清洗梨

丨杜絕二次污染丨

醫用級不銹鋼夾層鍋熬制   

防止梨膏因為熬制工具引起重金屬污染

用蒸汽控溫

更大限度保留萊陽梨的高糖分和微量元素

 隨時監測不停攪拌

丨分次熬,才好丨

過濾九次

熬煮九次

是為了過濾掉梨渣和梨肉

更是為了分層次保護萊陽梨的營養

梨膏每過濾一次

對溫度和時間的要求都不一樣

熬膏師傅需要隨時監測梨膏中的微量元素

來調整熬膏的溫度和時間

丨科學滅菌丨

收膏以后需要進行專業滅菌

提高梨膏質量

確保每一瓶梨膏都是安全合格的

延長梨膏保質期

丨好梨膏,純梨熬

一瓶上等的萊陽梨膏

聞起來焦香微苦

傾倒時為糖稀狀

看上去色澤棕黑

沖水后不用攪拌自然溶開

丨焦香微苦丨 萊陽梨的糖分要比普通梨高出3-4個點,正宗的萊陽梨膏打開有一股糖的焦香味。

丨色澤棕黑丨 分次熬制的萊陽梨膏,傾倒時膏體通透,倒入杯中后膏體色澤棕黑飽滿。

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丨活性好,可回彈丨 純梨膏會隨氣候和溫度狀態變化,遇高溫時則稀,見低溫時則稠,膏體彈性好,拉絲長,可回彈,放入冰箱冷藏時不分層,不結塊。

丨易沖泡丨純梨膏兌水后會立馬溶開,不用攪拌,輕輕晃動杯子即可全部融化,而加了增稠劑或者加糖以后則需要攪拌才可化開。

丨不添加,老少皆宜丨 不加糖、不加色素、不加防腐劑,甚至一滴水都不添加,100%純萊陽梨,藥食同源,安全無副作用,適合老人兒童以及孕婦。

干燥的季節

邀三五好友

坐下來

沖一杯溫潤的梨膏

暢談人生

早晨

給心愛的人

準備一頓健康的早餐

早晚陪伴在父母身邊是Z幸福的事

如果不能

叮囑他們

睡前一定喝杯萊陽梨膏

半夜口不干

睡的安穩

春來食梨潤喉肺,萊陽梨膏更滋潤

早晚一杯萊陽梨膏

養肺又補水

青島沁知園生物科技有限公司是萊陽梨膏牌廠家,主要生產梨膏、萊陽梨膏、手工秋梨膏、萊陽慈梨膏、想要了解手工秋梨膏,梨膏OEM 歡迎前來咨詢。


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